IPA – India Pale Ale

Por . em 23/08/2019

India Pale Ale, para os mais próximos IPA, é uma cerveja mais amarga devido a alta concentração de lúpulos em sua produção, esse tipo de cerveja também é conhecido por ser extremamente aromática e altamente refrescante, deixando a sua degustação leve e fácil.

Seus tons variam de amarelo escuro, dourado e acobreado, com graduação alcoólica normalmente entre 5,5 e 7,5%.

Sua história

Estudos mencionam que esse tipo de cerveja teve origem no século XVIII, onde ingleses tinham que aumentar sua concentração de lúpulo para que aguentasse períodos mais longos em viagem, na época com destino a Índia.

Atualmente com o mercado exige que as cervejas tenham melhor qualidade, a IPA vem para remodelar o conceito de cerveja e deixar as cervejas muito leves e de cores claras em desfalque.

Mercado

Hoje você encontra frequentemente esse tipo de cerveja em supermercados, adegas e lojas especializadas, com o movimento cervejeiro inclinado para cervejas mais encorpadas e aromáticas.

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